鋳鉄で味付けしたフライパンスキレット

鋳鉄で味付けしたフライパンスキレット
フライパンまたはフライパンは、鋳鉄調理器具の中で最も人気のある作品です。多孔質材料で作られた鋳鉄フライパン、フライヤー、または中華鍋は、油を吸収し、その表面に保護コーティングを形成します。鋳鉄フライパンは、最初に暖炉の熱い石炭の上で使用され、次に鋳鉄ストーブで使用される元の焦げ付き防止調理器具です。新しい砂型鋳造技術と、事前に味付けされた調理器具の導入は、滑らかな調理面の進化に役立ちます。現在、鋳鉄調理器具は、箱から出してすぐにほとんどの電気ストーブやガスストーブで使用できます。
今日のフライパンにはさまざまな形とサイズがあり、丸いフライパンが最も人気があります。丸いフライパンのサイズは、直径5インチから、直径17インチのEFHOMEDECO製の現在最大のフライパンまでさまざまです。小さなフライパンは1〜2個の卵に最適です。卵と一緒にソーセージを1〜2枚必要な場合は、10-1/4インチのフライパンが最適です。直径12インチのフライパンは朝食に非常に人気があります。 、ランチにはグリルチーズサンドイッチ、ディナーにはフライドチキン。大きなフライパンは、卵、コーンビーフハッシュ、またはポテトの混乱全体に対応します。一般にフライヤーと呼ばれる深い鍋は、より多くの油を保持し、揚げ魚に最適です。またはチキン。シェフのフライパンには、傾斜した側面と、かき混ぜるだけの揺れをするグルマンのためのアーチ型のハンドルがあります。
側面が凸で底が平らな丸いモダンな鋳鉄鍋は、お気に入りのオリエンタル炒め物の野菜、シーフード、牛肉、または鶏肉の調理に使用されます。
ほとんどの丸い鋳鉄製のフライパンは、両側に注ぎ口が付いて作られていますが、従来の蓋はこれらに適合しません。適切に作られた鋳鉄製の蓋は、鋳鉄製のフライパンにぴったりとフィットし、水分を鍋に戻します。

鋳鉄製のフライパンは、時間をかけて維持し、良好な状態に保つ限り、ほとんどすべての用途に使用できます。だからこそ、鋳鉄製のフライパンを簡単に味付けし、正常に機能させる方法を紹介します。
祖父母や曽祖父母でさえ、底の重いフライパンを取り出して夕食を揚げた記憶があると思います。これらの鍋が祖父母から孫に受け継がれるのには理由があります。適切に味付けされた鋳鉄は、多くの寿命があります。あなたは調味料プロセスの背後にある科学とそれを行う方法を知っている必要があります。
調味料に取り掛かろう！